Ingredientes:
– 16 Biscoitos cookies de chocolate ou tradicional
– 1 Pote de Sorvete de creme ou de baunilha

Calda:
– 100 ml de creme de leite fresco
– 150g de chocolate meio amargo picado
– 25g de manteiga
– 2 colheres de sopa de karo (glucose de milho)

Modo de Preparo:
Deixe o sorvete fora do freezer por 10 minutos ou até que fique maleável. Coloque meia bola de sorvete entre dois biscoitos e aperte ligeiramente. Repita a ação com os outros biscoitos e deixe-os no freezer.

Enquanto os sanduíches gelam, aqueça o creme de leite em uma panela até ferver. Retire do fogo, adicione o chocolate picado, a manteiga e a glucose de milho para fazer a calda. Misture em fogo baixo, sempre mexendo e até engrossar.

Sirva os sanduíches de cookies gelados e com a calda de chocolate que preparou. Caso queira enfeitar, passe os sanduíches em confeitos ou granulado.

Fonte: Receitas iG